在美国,大约65%的60岁以上的成年人患有高血压。不良的饮食习惯和久坐不动的生活方式助长了高血压的流行。在发达国家,多吃植物性食物有助于降低血压。此外,
脂肪是许多食品中不可或缺的一部分,对质地、风味和饱腹感都有贡献。一般来说,脂肪以固体和液体甘油三酯的混合物存在,其中固体部分组装成结晶区域
载脂蛋白C3 (APOC3)是血液中的一种小蛋白质,由肝脏和肠道产生。我们对APOC3与人类健康和疾病有关的功能的了解仍然有限,尽管人类APOC3基因核苷酸序列被确定得更多
亲电脂肪酸硝基烯(NO2-FA)是在我们体内形成的化合物,它能诱导细胞和组织的保护程序,减少炎症。有益效果已被证明对各种疾病,如糖尿病,中风,心脏病发作,肺病
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