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硒如何在水稻中耐受砷毒性?酚类物质和营养元素在改善砷致植物毒性中的作用

砷污染是近年来主要的环境危害,通过食物链污染对人类健康构成威胁。近2亿人面临砷中毒的风险。数以百万计的人依赖

硒如何与蛋白质结合:硒半胱氨酸“重编码”的结构观点

硒是人体健康所必需的微量营养素。它作为一种特殊的氨基酸存在于蛋白质中,硒代半胱氨酸,也就是所谓的第21种氨基酸。硒半胱氨酸类似丝氨酸和半胱氨酸,其中硒原子(Se)取代

哺乳动物的多种矿物质:长寿,器官生物学和其他东西

每当我们拿起一瓶多矿物质补充剂时,成分表上经常会出现一些化学元素:钠、钾、钙、镁、锌、铁等。他们对我们有多重要?嗯,我们的骨头

硒对大脑功能的重要性

微量元素硒是人体必需的元素。普遍接受的每日硒摄入量在20-70 μg之间。摄入硒的“有效”部分被消耗以产生特殊的