健康的营养是维持健康的免疫系统和抵抗疾病的关键。喂给动物的商业食品在主要营养素、矿物质和维生素方面可能并不真正平衡，有些食品还添加了化学物质以提高其稳定性和保质期。临床兽医学中，宠物动物的食物不良反应(AFR)正以惊人的速度增加，似乎与大量可用的商业食品和家庭自制饮食同时增加。因此，在一些商业宠物食品中发现的营养失衡和未申报的成分，与各种化学物质、药物和毒素的环境暴露相结合，呈现出持续的免疫和细胞炎症挑战。这些挑战会抑制免疫功能，导致慢性疾病，包括肥胖、肠道紊乱(生态失调)、感染，甚至癌症。

图1所示。收集猫的唾液。

已发表的文献和临床经验证明，猫和狗一样，也可能患有AFR，包括慢性肠道疾病和各种其他临床症状。然而，在试图准确地确定哪种食物或哪些食物是罪魁祸首时，出现了困难。虽然AFR通常是通过皮肤贴片或点刺试验、食物消除试验和血清抗体测量来诊断的，但食物消除试验充满了差异和动物主人的失败，而皮肤贴片或点刺试验则不美观。此外，血清抗体检测鉴定AFR是很差的预测表现出的临床问题。

这项前瞻性研究评估了一种基于唾液的新型IgA和igm抗体免疫分析法在预测猫食物敏感性和不耐受方面的功效。从1000只被证实或怀疑有食物不耐受的猫身上获得临床样本。大多数是国内短毛品种，年龄超过10岁，体重在5公斤左右;它们平均分布在绝育的雌性和绝育的雄性之间。禁食至少8小时后，用牙科棉绳收集唾液，放入双袖唾液采集管，送往实验室(图1)。测定唾液对24种常见食物的抗体。低反应食物是羊肉，牛奶，猪肉，火鸡，小麦(最低)和白色的鱼，而高反应食物年代小米、白土豆、大米(最高)和鲑鱼。此外，与狗相比，猫对牛肉、鱼和鸡肉的反应最高，尽管目前的研究也发现大米(最高)、小米(第二高)和白土豆的反应最高。大米不适合猫吃，但通常被推荐作为食物敏感或患有炎症性肠病的宠物的低过敏性食物。小米是一种影响甲状腺功能(甲状腺肿)的食物，老猫吃了小米会不会像吃了太多碘一样容易患甲状腺过度活跃?

因此，商业猫粮和零食的制造商，以及那些自制猫粮和零食的制造商，应该考虑避免使用本研究确定的高反应性食物。

w·珍·多德
Hemopet, Garden Grove, CA, USA

出版

用唾液诊断猫食物敏感和不耐受1000例
W·珍·多德
动物(巴塞尔)。2019年8月6日

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