蛋白质折叠是蛋白质序列以高保真率获得其生物学功能的天然结构的过程,被标记为NP难题。蛋白质是所有身体组织、肌肉和行为的基本组成部分
蛋白质是一种微观机器,在自然界中发挥着多种功能,从运输物质到在细胞内进行化学反应,再到在全身传递信号。为了完成这些任务,长蛋白质链必须包裹起来
蛋白质在体内和体外的折叠都是通过中间态的形成。这些“熔融球状”状的状态波动,暴露了它们的疏水性位点,因此很容易聚集。这延缓甚至抑制了蛋白质天然结构的形成,
真核细胞中几乎三分之一的蛋白质在内质网(ER)中合成和折叠,然后被分泌并重新分配到其他细胞器,如高尔基体、溶酶体和质膜。来
大多数蛋白质可以被认为是珠状链,形成紧密有序的线圈,其表面保护像油脂一样的内部不与水分子接触。我们正在研究使线圈紧致的力是什么。
蛋白质链折叠是一个奇迹。该蛋白链是基因编码的,最初没有结构(图1,左图)。它复杂的结构(图1,右),每个原子都在其独特的位置,是自发折叠的结果。
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